1. 工藝流程圖: 淀粉乳調漿 →液化 →糖化(真菌淀粉酶+葡萄糖轉苷酶) → 滅酶 →蛋白過濾 → 脫色 →離交 →濃縮 → 成品 2.操作要點
1. 工藝過程1.1.溶解結晶木糖按質量要求外購,將溶糖罐加入熱水或將工藝水加熱至一定溫度,均勻加入結晶木糖,充分攪拌使之溶解。1.2.脫色過濾木糖由于溶解過程需要升高溫度
一、概述:木薯淀粉主要用作食品、制糖、醫藥、飼料、紡織、造紙、化工等工業部門的原料。木薯淀粉生產過程,是物理分離過程,即是將木薯原料中的淀粉與纖維素、白、無機等
一、原材料規格、性能及參數:1、過濾后糖液: 色值<25RBU2、鹽酸: 濃度 30~35% 食品級 3、氫氧化鈉: 濃度31%左右 食品級4、001×7陽離子交換
1. 工藝過程圖: 粗糖:浸泡-→絮凝-→過濾-→預處理-→吸附-→解析-→脫鹽脫色-→膜脫醇-→精制-→濃縮-→過濾-→噴干-&rar
1生產線工藝流程:淀粉—→溶解—→調乳—→液化—→過濾—→糖化—→脫色過濾—→精制—→蒸發
1. 淀粉乳制備:淀粉來自淀粉車間,將該淀粉投入溶解罐中加水調至19~20Be,再加入10% 的Na2CO3溶液調PH=5.4~6.0,并加入α-淀粉酶,做好液化前的準備。 2. 液化:
麥芽糖醇是由麥芽糖經過氫化還原制成的雙糖醇。 其生產工藝可分為兩大部分, 第一部分是將淀粉水解制成高麥芽糖漿,第二部分是將制得的高麥芽糖漿加氫還原制成麥芽糖醇。整
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